食品經營許可證申請注意事項（一）

  現根據2021市場監管部門涉企經營許可事項改革清單第三條食品經營許可（僅銷售預包裝食品）備案要求，自2021年6月起食品經營者僅從事銷售預包裝食品的經營活動，按要求進行備案即可，不再發放食品經營許可證。

一、關于名稱

在辦理營業執照的時候根據主體業態，名稱舉例如下：

食品銷售經營者可取名為：xxx便利店、xxx食品有限公司等。

餐飲服務經營者可取名為：xxx餐飲服務有限公司、xxx快餐店，xxx餐廳/飯店等。

二、關于經營范圍

1 .從事批發流通零售為主 例如便利店、蛋糕店、烤鴨店、熟食店等為食品銷售經營者，在營業執照的經營范圍許可項目中應添加食品銷售。

2.以飯店為主提供堂食為主，例如面館、火鍋店 、小吃部、飯店等含堂食的經營者為餐飲服務經營者，在經營范圍許可項目中應添加餐飲服務。

3.僅銷售預包裝食品、銷售保健食品、特殊醫學用途配方食品，嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品的業戶，在經營執照一般項目中營業執照采集相應經營范圍信息，分別在經營范圍中體現出來。

4.食品銷售經營者在營業執照經營范圍里添加食品互聯網銷售，餐飲服務經營者在營業執照經營范圍里添加外賣遞送服務。僅從事預包裝食品在營業執照經營范圍里添加食品互聯網銷售（僅銷售預包裝食品）。

三、關于經營場所

（一）食品經營許可證地址應與營業執照地址一致。根據《食品經營許可管理辦法》第一章第四條規定：食品經營許可實行一地一證原則，即食品經營者在一個經營場所從事食品經營活動，應當取得一個食品經營許可證。一個地址只可辦一個食品經營許可證。

（二）根據《中華人民共和國大氣污染防治法》第一百一十八條：違反本法規定，在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓與居住層相鄰的商業樓層新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目的。因此不可在住宅樓內從事餐飲服務。

（三）選擇地址應具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

四、特殊說明

申報業務時出現的專業名詞含義如下：

（一）預包裝食品，指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預先定量包裝以及預先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內具有統一的質量或體積標識的食品。

（二）散裝食品，指無預先定量包裝，需稱重銷售的食品，包括無包裝和帶非定量包裝的食品，散稱的帶包裝的食品屬于預包裝食品（如帶包裝的糖果）不屬于散裝食品。

（三）熱食類食品，指食品原料經粗加工、切配并經過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪工藝制作，在一定熱度狀態下食用的即食食品，含火鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品等。

（四）冷食類食品，指一般無需再加熱，在常溫或者低溫狀態下即可食用的食品，含熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。

（五）生食類食品，一般特指生食水產品。

（六）糕點類食品，指以糧、糖、油、蛋、奶等為主要原料經焙烤等工藝現場加工而成的食品，含裱花蛋糕等。

（七）自制飲品，指經營者現場制作的各種飲料，含冰淇淋等。